أرسلت نورا عبد العظيم تسأل عن مدى أهمية حساب المؤشر السكرى، وهل هذا الأمر يفيد فى الحفاظ على سلامة الإنسان؟
يجيب الدكتور أسامة حفنى استشارى العلاج الطبيعى وعلاج السمنة، قائلا:
من المهم أن نعرف أن المؤشر السكرى يحسب بكمية الكربوهيدرات الموجودة وبالتالى يجب الحذر من تناول كميات وافرة من صنف متوسط المؤشر السكرى فان زيادة الكمية يزيد من معدل ارتفاع السكر فى الدم.
ونستفيد من المؤشر السكرى لتغيير العادات الغذائية، فتناول الكثير من الأطعمة عالية المؤشر السكرى يمكن أن تكون مضرة بالصحة، لأن ذلك يدفع الجسم إلى التطرف وإفراز كميات هائلة من الأنسولين، وهذا قد يجهد البنكرياس أو يزيد من مقاومة مستقبلات الأنسولين.
ويعتبر هذا أكثر أهمية وبشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو أصحاب الأعمال الخفيفة أو المكتبية.
ويضيف أنه يجب علينا والتوجه إلى أطعمة منخفضة أو متوسطة المؤشر السكرى لنرفع ببطء مستوى الجلوكوز فى الدم وتبقى مستويات الطاقة متوازنة، فيستمر الإحساس بالشبع بين الوجبات.
وقد يكون له الآثار الهامة التالية: يساعد على تنظيم الوزن، يزيد من حساسية الجسم للأنسولين، تحسين علاج مرض السكرى، يقلل مخاطر أمراض القلب، تحسين مستويات الكولسترول فى الدم، الحد من الجوع وإبقاء إحساس الشبع أطول وقت ممكن، يطيل أمد التحمل البدنى.
الكاتب: سحر الشيمي
المصدر: موقع اليوم السابع
